填空題

絞肉機是一種將肉料切割制成（）肉粒的設備。絞肉機主要由（）、喂料螺桿、（）、絞刀和（）等構成。它廣泛應用于香腸、火腿、魚丸、魚醬等的制品加工。

答案： 保持原有組織結構細小；進料斗；螺套；格板
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