填空題

盤擊式粉碎機也稱為齒爪式粉碎機，其工作原理與（）粉碎機有相似之處。其工作元件有兩個相互靠近的圓盤組成，每個圓盤上有（）的指爪。且一個圓盤上的每層指爪伸入到（）的兩層指爪之間，盤擊式粉碎機一般沿（）安裝篩網。

答案：錘擊式；以同心圓排列；另一個圓盤；整個機殼周邊

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氣流粉碎機具以下特點：能獲得（）以下粒度的粉體；（）可自動分級且產品粒度分布較窄；適用于（）和（）材料的粉碎；（產品不易受（）或其它（）的污染；可以實現(xiàn)不同形式的聯(lián)合作業(yè)；可在（）情況下操作；結構緊湊，構造簡單，沒有（）。

答案： 50um；粗細粉粒；低熔點；熱敏性；金屬；粉碎介質；無菌；傳動件

斬拌機的功能是將（）成肉（魚）糜，同時具有使剁碎的原料肉（魚）與添加的各種輔料相（）的作用。它是加工（）制品和（）罐頭的關鍵設備之一。分為（）和（）兩種。

答案：原料肉切割剁碎；混合；乳化灌腸；午餐肉；常壓式；真空式