- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問答題
【簡(jiǎn)答題】幾種常用香辛料的主要成分？
答案：
①辣椒（hotpepper）：辣味成分：辣椒堿、二氫辣椒堿、壬酸香蘭基酰胺、癸酸香蘭基酰胺。辣椒果揮發(fā)油的含量為0．1%...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡(jiǎn)答題】海參的主要品種、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及干海參的漲發(fā)方法？
答案：
一、主要品種：刺參
二、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：海參是高蛋白、低脂肪食品，每100克海參干品約含蛋白質(zhì)76．5克，脂肪1．1...
二、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：海參是高蛋白、低脂肪食品，每100克海參干品約含蛋白質(zhì)76．5克，脂肪1．1...
問答題
【簡(jiǎn)答題】青魚的特點(diǎn)與應(yīng)用？
答案：
形態(tài)特征：青魚體圓筒形。腹部平圓，無(wú)腹棱。尾部稍側(cè)扁。吻鈍，但較草魚尖突。體青黑色，背部更深；各鰭灰黑色，偶鰭尤深。
