判斷題食品加工中礦物質(zhì)的損失大多由化學反應(yīng)引起。
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最新試題
下列哪種植物不屬于蔬菜范疇?()
題型:單項選擇題
長日性蔬菜由南向北引種,夏季日照加長,會加速發(fā)育,但由北向南引種時,會延遲發(fā)育甚至不能開花結(jié)實。
題型:判斷題
變溫處理是在催芽過程中,每天給予12~18h的高溫()和12~6h的低溫()交替處理,直至出芽。
題型:單項選擇題
經(jīng)胚芽鍛煉后,胚芽原生質(zhì)粘性增強,糖分增高,對低溫的適應(yīng)性增強,幼苗的抗寒力增強。
題型:判斷題
一般貯藏條件下,蔬菜種子的使用年限只有()年。
題型:單項選擇題
木本蔬菜香椿屬于楝科。
題型:判斷題
同一種或同一類蔬菜應(yīng)通過(),保證蔬菜產(chǎn)品年均衡供應(yīng)。
題型:單項選擇題
采用藥液浸種,藥液用量一般為種子體積的()倍左右。
題型:單項選擇題
種子春化型是從種子萌動開始到種子拱土出苗期間可感受低溫通過春化階段。
題型:判斷題
下列綠葉菜中,耐炎熱的有()。
題型:單項選擇題