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有人喝完牛奶后發(fā)生脹氣、腹瀉,其主要原因可能是由于體內(nèi)缺乏()
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.乳糖酶
D.淀粉酶
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防止食品氧化變色的抗氧化劑是()
A、丁基茴香醚
B、二丁基羥基甲苯
C、生育酚
D、茶多酚
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大豆多肽是以下哪種食物成分的水解產(chǎn)物()
A、碳水化合物
B、多糖
C、脂肪
D、蛋白質(zhì)
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