單項選擇題

新鮮果蔬含有豐富的維生素C，但易于缺乏的營養(yǎng)素有（）

A、蛋白質(zhì)
B、微量元素
C、能量物質(zhì)
D、礦物質(zhì)

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單項選擇題

對高溫作業(yè)人員的膳食指導(dǎo)是（）

A、增加食鹽攝入
B、增加脂肪攝入
C、增加蛋白質(zhì)攝入
D、增加能量攝入

單項選擇題

有人喝完牛奶后發(fā)生脹氣、腹瀉，其主要原因可能是由于體內(nèi)缺乏（）

A．蛋白酶
B．脂肪酶
C．乳糖酶
D．淀粉酶