單項選擇題經(jīng)過僵硬階段的魚體，由于組織中的（）類的作用，產生自溶。
A.水解酶
B.卵磷脂酶
C.蛋白酶
D.纖維素酶
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1.單項選擇題養(yǎng)殖過程中產生的化學危害主要包括農藥殘留、（）和漁用飼料化學污染物。
A.無機物殘留
B.添加物殘留
C.有機物殘留
D.漁藥殘留
2.單項選擇題噴淋解凍發(fā)是將樣品置于緩緩噴淋的溫度低于（）℃的飲用水之下解凍。
A.10
B.18
C.25
D.37
3.單項選擇題（）主要作為判定水產品被污染程度的標志。
A.菌落總數(shù)
B.真菌總數(shù)
C.寄生蟲總數(shù)
D.病毒總數(shù)
4.單項選擇題水煮實驗時，水煮樣品一般不超過（）kg。
A.0.1
B.0.3
C.0.5
D.2
5.單項選擇題海參類具有黃瓜般的香氣，是因為含有（）。
A.壬二烯醇
B.六氫吡啶類化合物
C.黃瓜素
D.海參素
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按照傳統(tǒng)分類通常把金魚分為（）
題型：多項選擇題
以“生物效應”為目標設計人工魚礁時，應重點考慮的人工魚礁的（）。
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構建多樣化的流場，一般通過人工魚礁的外部結構和內部結構來實現(xiàn)。
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現(xiàn)代漁船和捕撈裝備發(fā)展呈現(xiàn)（）等特點和趨勢。
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目前封閉循環(huán)水養(yǎng)殖品種包括（）。
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題型：多項選擇題