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【簡答題】簡述烤煙成熟過程中蛋白質(zhì)和葉綠素的變化。
答案:
(1)蛋白質(zhì)的變化:葉片中蛋白質(zhì)在生理成熟前達到最高值。生理成熟后下降明顯。工藝成熟期葉片蛋白質(zhì)含量為12%~15%,占...
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【簡答題】簡述成熟度與煙葉評吸質(zhì)量.
答案:
成熟度與煙葉評吸質(zhì)量的關(guān)系是:隨著成熟度的增加煙葉香氣質(zhì)提高.香氣量增加。吃味變醇和,刺激性小,勁頭加強。燃燒性增加。成...
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【簡答題】煙葉成熟度的判斷技巧是什么?
答案:
煙葉成熟度的判斷技巧:
(1)全面調(diào)查,突出重點。在診斷煙葉成熟度時。應(yīng)對煙葉的品種、部位、留葉數(shù)、栽培條件等...
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