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問答題
【簡答題】中國的“八大菜系”是怎樣劃分的？
答案：
傳統(tǒng)的“八在菜系”是：四川菜系，山東菜系，廣東菜系，淮揚菜系，浙江菜系，福建菜系，安徽菜系，湖南...
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問答題
【簡答題】客人問的菜式，服務(wù)員不懂時，怎么辦？
答案：
服務(wù)員不懂，應(yīng)誠懇地向客人說：“對不起”，并請客人稍等一下，然后請教同事或廚師，及時地向客人做解答，不可回答客人說：“不...
