問(wèn)答題遞送賬單或其他東西給客人時(shí)，該怎么做？
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1.問(wèn)答題發(fā)現(xiàn)未付賬的客人已離開(kāi)餐廳怎么辦？
2.單項(xiàng)選擇題最常用的收臺(tái)工具是（）。
A、收餐車
B、餐具周轉(zhuǎn)箱
C、垃圾袋
D、托盤(pán)
3.單項(xiàng)選擇題在收臺(tái)工作中，要做好餐廳的衛(wèi)生工作應(yīng)該先看（）。
A、餐臺(tái)上有無(wú)客人遺留的物品
B、餐臺(tái)上有無(wú)破碎的酒杯
C、餐臺(tái)上有無(wú)鋒利的東西
D、煙灰缸中有無(wú)未熄滅的煙蒂
最新試題
客人結(jié)帳時(shí)錢(qián)不夠怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
送客時(shí)，餐廳服務(wù)員應(yīng)該走在顧客的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中如果發(fā)現(xiàn)客人欲拿昂貴的餐具，甚至已轉(zhuǎn)移到口袋、包內(nèi)，作為服務(wù)員該如何處理？
題型：?jiǎn)柎痤}
客人用支票結(jié)賬，服務(wù)員要做些什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
餐后甜酒大致可分為三種類型：植物類、食品類和果料類，著名的餐后甜酒有（），咖啡味的甘露酒、君度酒，可可奶酒，加連露酒等。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐后餐廳不需要關(guān)閉的電器設(shè)備是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐后甜酒大致可分為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)員可在客人（）水果時(shí)，準(zhǔn)備好客人的賬單。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不屬于餐后檢查餐廳項(xiàng)目。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人對(duì)賬單收費(fèi)懷疑不愿付款時(shí)怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}