單項(xiàng)選擇題

（）主要指原料的營養(yǎng)成分、化學(xué)組成、農(nóng)藥殘留量、重金屬含量以及腐敗變質(zhì)后產(chǎn)生的有毒、有害物質(zhì)等。

A.微生物指標(biāo)
B.感官指標(biāo)
C.味覺指標(biāo)
D.理化指標(biāo)

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