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【簡答題】廚房設(shè)計要注意哪些事項?
答案:
交通路線應(yīng)避工作三角;工作區(qū)應(yīng)配置全部必要的器具和設(shè)施;廚房應(yīng)位于兒童游戲場附近;從廚房外眺的景色應(yīng)該是歡樂愉快的
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封閉式廚房設(shè)計為主的單元式住宅的廚房中必須安置相應(yīng)的()和排風(fēng)系統(tǒng)。
答案:
通風(fēng)措施
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填空題
廚房從功能布局上可分為:()、()、()、()。
答案:
貯物區(qū);清洗區(qū);配膳區(qū);烹調(diào)區(qū)
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