單項選擇題食品企業(yè)廠區(qū)環(huán)境要定期進行清潔，清潔工作（）形成相關記錄
A、接受監(jiān)督檢查時
B、應當
C、不用
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1.單項選擇題食品企業(yè)廠區(qū)應定期或在必要時進行（），防止鼠、蚊、蠅、昆蟲等集聚和孳生。對已發(fā)生的場所，應采取措施加以控制和消滅，防止蔓延，避免污染食品。
A、清洗
B、消毒
C、除蟲滅害
D、打掃
2.單項選擇題食品企業(yè)廠區(qū)內垃圾、污物收集設施可采用（）方式，并定期清潔，不孳生、集聚蚊蠅，不散發(fā)異味。
A、敞開式
B、密閉式
C、敞開或密閉皆可
3.單項選擇題食品企業(yè)廠區(qū)應合理布局，生產區(qū)與生活區(qū)（），生產區(qū)內不得飼養(yǎng)家禽、家畜。
A、分開
B、混合
C、毗鄰
D、嚴格區(qū)分和有效隔離
4.單項選擇題食品企業(yè)廠區(qū)內主要路面應采用便于清洗的（）輔設，路面平整，不積水，不起塵，其他裸露地面應綠化。
A、混凝土
B、水泥地
C、瀝青
D、混凝土、瀝青或其他硬質材料
5.單項選擇題食品廠區(qū)內不得有（）和其他擴散性污染源，不得有昆蟲大量孳生的場所。
A、煙塵
B、粉塵
C、有害氣體
D、放射性物質
E、其它皆是
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除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調整到下列（）的崗位工作。
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