單項選擇題食品企業(yè)采購的食品添加劑、食品相關產品除查驗產品合格證明文件外，還應查驗（）
A、食品生產許可證
B、工業(yè)產品生產許可證
C、食品流通許可證
D、食品衛(wèi)生許可證
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1.單項選擇題食品企業(yè)應（）對合格供應商至少進行一次評價，評價內容包括質量安全穩(wěn)定性、物資交付及時性、服務情況以及相關資質證明文件的有效性等。
A、每月
B、半年
C、每年
D、二年
2.單項選擇題食品企業(yè)采購（）物資應當索票索證。
A、主要原料
B、食品添加劑
C、與食品直接接觸的包裝物
D、其它皆是
3.單項選擇題食品企業(yè)對采購物資應進行供應商評價，評價內容中的索證環(huán)節(jié)包括（）等應向供應商索取相關材料
A、營業(yè)執(zhí)照
B、食品生產許可證或食品流通許可證
C、近期產品質量合格檢驗報告
D、其它皆是
4.單項選擇題食品企業(yè)廠區(qū)環(huán)境要定期進行清潔，清潔工作（）形成相關記錄
A、接受監(jiān)督檢查時
B、應當
C、不用
5.單項選擇題食品企業(yè)廠區(qū)應定期或在必要時進行（），防止鼠、蚊、蠅、昆蟲等集聚和孳生。對已發(fā)生的場所，應采取措施加以控制和消滅，防止蔓延，避免污染食品。
A、清洗
B、消毒
C、除蟲滅害
D、打掃
最新試題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據。
題型：單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
食品生產企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。
題型：單項選擇題
對食品生產加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
中毒物質毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內容的是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題