多項選擇題食品企業(yè)應(yīng)如實填寫《配料記錄表》，每份配料的記錄應(yīng)能體現(xiàn)所使用食品添加劑的（）等信息。
A、名稱
B、批次
C、用量
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1.單項選擇題食品企業(yè)不得使用（）的食品添加劑。
A、標(biāo)識不清
B、標(biāo)識不符合要求
C、來源不明
D、其它皆是
2.單項選擇題食品企業(yè)對無法提供合格證明文件的采購物資，應(yīng)當(dāng)（）。
A、根據(jù)產(chǎn)品的可信度決定是否使用
B、進(jìn)行感官檢驗后使用
C、依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗后使用
3.單項選擇題食品企業(yè)所采購物資進(jìn)廠后，應(yīng)（）存放。
A、按習(xí)慣
B、任意
C、分類分區(qū)并加貼標(biāo)識
4.單項選擇題食品企業(yè)對生產(chǎn)急需、來不及檢驗而須先投入使用的采購物資，經(jīng)審批后予以緊急放行。緊急放行物資應(yīng)單獨堆放，按批次（編號）掛牌標(biāo)識并加掛（）標(biāo)識牌。
A、例外轉(zhuǎn)序
B、緊急放行
C、特殊物資
D、不合格品
5.單項選擇題食品企業(yè)對經(jīng)檢驗/驗證不合格的采購物資，可以做（）處理。
A、退貨
B、接收
C、退貨或讓步接收
D、銷毀
最新試題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題