多項選擇題食品企業(yè)廠區(qū)內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，垃圾、污物應(yīng)（）。
A、隨意堆放
B、定點存放
C、存放要密閉式
D、做到日產(chǎn)日清
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1.多項選擇題食品企業(yè)倉管員對所采購進廠的物資應(yīng)確認（）后，填寫《到貨通知單》。
A、到貨名稱
B、規(guī)格
C、數(shù)量
D、批次
E、生產(chǎn)單位
2.多項選擇題食品企業(yè)對供應(yīng)商的樣品評價包括（）。
A、感觀評價
B、圖片評價
C、小樣檢測
3.多項選擇題食品企業(yè)應(yīng)定期對合格供應(yīng)商至少進行一次評價，評價內(nèi)容主要包括（）。
A、質(zhì)量安全穩(wěn)定性
B、物資交付及時性
C、服務(wù)情況
D、相關(guān)資質(zhì)證明文件的有效性
4.多項選擇題食品企業(yè)使用各類殺蟲劑和藥物，應(yīng)采取有效措施，防止（）。
A、人員中毒
B、空氣污染
C、食品污染
D、設(shè)備和工器具污染
5.多項選擇題食品企業(yè)廠區(qū)應(yīng)定期或在必要時進行除蟲滅害，防止鼠、蚊、蠅、昆蟲等集聚和孳生。對已發(fā)生的場所，應(yīng)采取措施加以（）。
A、控制和消滅
B、防止蔓延
C、避免污染食品
最新試題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
下列標準可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題