致昏（擊暈）

試述板鴨的加工工藝寄操作要點(diǎn)。

引起肉品異味的原因？

輻射保藏食品的優(yōu)點(diǎn)？

請簡述乳品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。

干簡述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。

影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么？

用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴(yán)格的要求？

農(nóng)家干酪

灌腸