名詞解釋軟罐頭
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題醬鹵制品煮制時(shí)肉有何變化？
2.問(wèn)答題燒雞加工中如何避免出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題？
3.問(wèn)答題燒雞加工容易出現(xiàn)哪些質(zhì)量安全問(wèn)題？
4.問(wèn)答題醬和鹵的區(qū)別在哪里？
5.問(wèn)答題醬鹵制品的煮制方法有幾種？各有何特點(diǎn)？
最新試題
乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種，主要分三類，下列哪項(xiàng)不屬于該三類（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
再制干酪是以天然干酪為主要原料，經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品，又稱融化干酪。請(qǐng)簡(jiǎn)述與天然干酪相比，再制干酪的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述一般乳的分類。
題型：?jiǎn)柎痤}
冰蛋品
題型：名詞解釋
免疫乳粉的定義
題型：名詞解釋
引起肉品異味的原因？
題型：?jiǎn)柎痤}
干簡(jiǎn)述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
肉中微生物的來(lái)源。
題型：?jiǎn)柎痤}
說(shuō)說(shuō)加熱處理乳的合變化。
題型：?jiǎn)柎痤}
致昏（擊暈）
題型：名詞解釋