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問答題
【簡答題】如何區(qū)別面粉的優(yōu)劣？
答案：
優(yōu)質(zhì)面粉呈粉末狀，手指捏之無粗粒感，無結(jié)塊；不含雜質(zhì)，無蟲害；色澤均勻一致，沒有雜色；具有正常面粉的香味，滋味微甜，無霉...
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問答題
【簡答題】如何區(qū)別好米與陳米？
答案：
在黑紙上，薄薄地均攤一層，在光線下仔細(xì)察看其色澤（最好用黑紙來加以對照）。用水漱口后，取少許試樣放進(jìn)口中，慢慢咀嚼，仔細(xì)...
問答題
【簡答題】什么是三綠工程？
答案：
三綠工程是商務(wù)部、財(cái)政部、衛(wèi)生部、鐵道部、交通部、環(huán)?？偩帧⒐ど炭偩?、質(zhì)監(jiān)總局八部門聯(lián)合實(shí)施的，以保障食品安全為基本目的...
