填空題

（）顏色的抹布用來清潔外場服務(wù)區(qū)域、（）顏色的抹布用來清潔收銀區(qū)域、（）顏色的抹布用來清潔（）區(qū)域、（）顏色的抹布用來清潔蒸汽棒接觸食品區(qū)域。

答案：藍(lán)色；綠色；咖啡色；吧臺；白色

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清潔玻璃時應(yīng)準(zhǔn)備的工具有（）、（）、（）。

答案：玻璃刮；毛巾；玻璃水

在掃地時，應(yīng)（）對著顧客，必須產(chǎn)生不好的氣味。

答案：背面