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當(dāng)我們出去外場(chǎng)巡場(chǎng)時(shí),我們應(yīng)要拿()、()并隨時(shí)注意客人動(dòng)向,如果客人起身離開(kāi)我們應(yīng)該要及時(shí)清潔臺(tái)面。
答案:
毛巾;托盤(pán)
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填空題
當(dāng)調(diào)味臺(tái)和吧臺(tái)的垃圾桶達(dá)到()滿時(shí)應(yīng)更換垃圾袋。并且垃圾桶里面應(yīng)備()個(gè)垃圾袋做備用。
答案:
九分;2
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()顏色的抹布用來(lái)清潔外場(chǎng)服務(wù)區(qū)域、()顏色的抹布用來(lái)清潔收銀區(qū)域、()顏色的抹布用來(lái)清潔()區(qū)域、()顏色的抹布用來(lái)清潔蒸汽棒接觸食品區(qū)域。
答案:
藍(lán)色;綠色;咖啡色;吧臺(tái);白色
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