問答題某飯店越秀餐廳有座位180個(gè),桌面人員勞動(dòng)定額20客/人每天,傳菜員50客/人每天。餐廳每班設(shè)領(lǐng)位、酒水員3人,每周工作5天,2班制,餐廳上月實(shí)際上座率82.5%,在編桌面人員用了20人,傳菜員用了10人,問他們每人每天實(shí)際接待了多少客人?按勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)餐廳實(shí)際多用了多少服務(wù)員?
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