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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵過(guò)程的特點(diǎn)。
答案：
1）發(fā)酵過(guò)程通常在常溫下進(jìn)行，一般操作條件比較溫和，各種設(shè)備不用考慮防爆問(wèn)題，對(duì)設(shè)備要求相對(duì)較低，還可是一種設(shè)備多種用途...
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名詞解釋
本征動(dòng)力學(xué)/微觀動(dòng)力學(xué)
答案：
又稱微觀動(dòng)力學(xué)、反應(yīng)固有動(dòng)力學(xué)（相對(duì)于表觀動(dòng)力學(xué)而言），是指排除流動(dòng)、傳質(zhì)、傳熱等傳遞過(guò)程影響條件下的反應(yīng)動(dòng)力學(xué)，描述化...
名詞解釋
發(fā)酵動(dòng)力學(xué)
答案：
是研究各種環(huán)境因素與微生物代謝活動(dòng)之間的相互作用隨時(shí)間變化的規(guī)律的科學(xué)。以研究發(fā)酵過(guò)程的反應(yīng)速率和環(huán)境因素對(duì)速率的影響為...
