單項(xiàng)選擇題蒸青綠茶香氣忌()。
A.海藻香
B.栗香
C.清香
D.帶“青”
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1.單項(xiàng)選擇題西湖龍井“老火糙米色”主要原因是()。
A.早春氣溫低又早采
B.茶園遮蔭
C.高溫輝鍋
D.夏秋茶轉(zhuǎn)制龍井
2.單項(xiàng)選擇題色澤渾暗是名優(yōu)綠茶的致命缺點(diǎn),主要原因是()。
A.現(xiàn)采現(xiàn)制
B.干燥溫度較高,時(shí)間短
C.選用大葉種鮮葉
D.炒制多揚(yáng)抖
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最新試題
茶藝師在推廣茶藝文化時(shí),無需考慮茶葉生產(chǎn)對環(huán)境的影響,只需關(guān)注茶藝表演的觀賞性。
題型:判斷題
在中國的民俗文化中,茶館是社交和休閑的重要場所,尤其在南方地區(qū),茶館文化尤為盛行,常作為鄰里交流、議事和娛樂的中心。
題型:判斷題
品鑒茶飲時(shí),只需關(guān)注茶湯的顏色和口感,無需考慮茶具和沖泡方法。
題型:判斷題
茶席設(shè)計(jì)的創(chuàng)意性主要體現(xiàn)在茶具的選用和茶席的裝飾上,而茶席的主題明確性則與創(chuàng)意性無關(guān)。
題型:判斷題
在茶飲制作過程中,殺青是綠茶特有的關(guān)鍵步驟,旨在通過高溫迅速破壞茶葉中的酶活性,從而固定茶葉的綠色和香氣。
題型:判斷題