判斷題

降鈣素分子的極性較強，易溶于水和堿性溶液。

答案：正確

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生物活性物質可來源于動物的胰臟、腦、心臟、肝臟、小腸、胃粘膜等等。

答案：正確

選取生物材料的原則是要選擇富含所需目的物、易于獲得、易于提取的無害生物材料。

答案：正確