單項選擇題維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動的惟一的供能物質(zhì)是（）。
A.脂肪
B.葡萄糖
C.氨基酸
D.AA
E.DHA
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1.單項選擇題正常成年人膳食中碳水化合物提供熱量占每日攝入總熱量的（）。
A、50%～65%
B、55%～60%
C、55%～65%
D、60%～70%
E、70%～80%
2.單項選擇題正常成人膳食中脂肪提供熱量占每日攝人總熱量的（）。
A.10%～12%
B.12%～14%
C.10%～15%
D.10%～20%
E.20%～30%
3.單項選擇題成年人每日供給必需脂肪酸的量應(yīng)達到（）。
A.3%
B.10%
C.15%
D.20%
E.30%
4.單項選擇題老年人每人每日膽固醇攝入量不宜超過（）。
A.100㎎
B.200㎎
C.300㎎
D.400㎎
E.500㎎
5.單項選擇題動物飼料中長期缺乏必需脂肪酸時，動物可出現(xiàn)（）。
A.貧血
B.水腫
C.體內(nèi)膽固醇下降
D.不孕癥
E.前列腺素合成增加