單項選擇題在密封的容器中創(chuàng)造厭氧微生物培養(yǎng)環(huán)境通常采用()。
A.1:1焦性沒食子酸和碳酸鈣粉末
B.無水硫酸銅
C.生石灰
D.活性炭
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1.單項選擇題最先從酸敗的葡萄糖中分離酒精酵母的人()。
A.巴斯德
B.列文虎克
C.漢遜
D.科赫
2.單項選擇題能隨機(jī)內(nèi)切淀粉的a-1,4糖苷鍵的淀粉酶是()。
A.麥芽糖苷酶
B.糊精酶
C.葡萄苷酶
D.異淀粉酶
3.單項選擇題傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵是指()。
A.靜態(tài)密閉式固態(tài)發(fā)酵
B.動態(tài)密閉式固態(tài)發(fā)酵
C.氣相雙動態(tài)固態(tài)純種發(fā)酵
D.吸附載體固態(tài)發(fā)酵
4.單項選擇題下列培養(yǎng)基中,屬于合成培養(yǎng)基的是()。
A.察氏培養(yǎng)基
B.牛肉膏培養(yǎng)基
C.蛋白胨培養(yǎng)基
D.酵母膏
5.單項選擇題純培養(yǎng)技術(shù)出現(xiàn)于()。
A.17世紀(jì)
B.18世紀(jì)
C.19世紀(jì)
D.20世紀(jì)
最新試題
提高啤酒中的總高級醇的措施有()。
題型:多項選擇題
酵母增殖倍數(shù)愈大,形成的高級醇愈多。
題型:判斷題
增加麥汁充氧量,有利于高級醇的產(chǎn)生。
題型:判斷題
麥汁澄清度(沉淀槽熱麥汁)的標(biāo)準(zhǔn)值為()
題型:單項選擇題
生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系,以下說法正確的是()
題型:多項選擇題
甾醇是組成酵母細(xì)胞膜的重要物質(zhì),它使酵母細(xì)胞膜具有滲透性,因此在酵母生長的任何階段細(xì)胞膜中的甾醇含量不變。
題型:判斷題
冷混濁的關(guān)鍵控制點有以下哪幾點:()
題型:多項選擇題
以下哪些是形成硫化氫的條件()
題型:多項選擇題
醛類發(fā)生機(jī)制主要包含哪些:()
題型:多項選擇題
發(fā)酵液中含有較多的葡萄糖時,酵母不分解麥芽糖及麥芽三糖。
題型:判斷題