洗糟水的總堿度應(yīng)≤（）mg/L。

生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系，以下說(shuō)法正確的是（）

下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

高級(jí)醇的形成與（）有關(guān)

以下哪些是形成硫化氫的條件（）

主發(fā)酵采取加壓發(fā)酵時(shí)，酒液中飽和CO2增加，將抑制活性酵母的增長(zhǎng)，有利于酯的形成。

麥汁中加入單寧能促進(jìn)蛋白質(zhì)的沉降，為提升蛋白絮凝效果，可多加一些單寧。

以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄（）

發(fā)酵液中含有較多的葡萄糖時(shí)，酵母不分解麥芽糖及麥芽三糖。