問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述葡萄酒需要進(jìn)行換桶和滿桶的原因。

答案： 換桶是將葡萄酒從一個(gè)容器換入另一個(gè)容器，同時(shí)采用各種措施以保證酒液以最佳方式與其沉淀分離的操作。其目的有：
（...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡(jiǎn)答題】葡萄酒后發(fā)酵的目的是什么？
答案： （1）殘?zhí)堑睦^續(xù)發(fā)酵；（糖分在酵母的作用下繼續(xù)轉(zhuǎn)化成酒精和CO2。）
（2）澄清作用；（...
問答題

【簡(jiǎn)答題】葡萄酒生產(chǎn)中SO2的添加量和添加方式如何？
答案： （1）添加量：具體添加量與葡萄品種、葡萄汁成分、溫度等有關(guān)。我國(guó)規(guī)定，成品葡萄酒中總SO2的含量為...
微信掃碼免費(fèi)搜題