填空題

清酒：深褐色，透明澄清，香氣濃郁，味微苦而甘爽適宜（）飲用。

答案：夏季

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（）是惟一的堿性酒精性飲品。

答案：葡萄酒

對于葡萄酒而言，（）是酵母菌利用葡萄漿果中的糖進(jìn)行發(fā)酵時(shí)的主要產(chǎn)物。

答案：乙醇