填空題凍結食品的解凍方法大體分為兩種，一種是（），另一種是內部加熱解凍。
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下列有關核酶之敘述哪一項正確（）
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進行細胞內蛋白質免疫標記染色時，一般會先將實驗細胞以100%甲醇浸泡固定10min后，風干，再以含有專一性抗體的溶液浸泡標記。試問除固定作用外，甲醇在此實驗步驟中的功能是（）
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對于氨基酸與蛋白質的比較，請選出正確的選項（）
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虎克是著名的生物學家，在細胞學上研究尤其出色，對虎克的評價，下列哪一項正確？（）
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下列各項中遇碘變?yōu)樯钏{色的是（）
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