多項選擇題

水果裝飾蛋糕設(shè)計布局構(gòu)思中，無論從水果的大小，（）上，都要做到緊扣創(chuàng)意，突出主題。

A.色彩
B.形狀
C.種類
D.高低

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多項選擇題

杏仁膏捏塑大多為制作小動物和模型水果等工藝性制品的原料，多用于（）的表面裝飾。

A.慕斯蛋糕
B.兒童蛋糕
C.杏仁糖面蛋糕
D.草莓蛋糕

多項選擇題

下列選項中，屬于丹麥卡仕達卷生胚的成熟操作設(shè)備工具有（）。

A.烤盤
B.刷子
C.烤箱
D.盛器