單項(xiàng)選擇題

分蛋法攪拌戚風(fēng)蛋糕坯面糊時(shí),下面哪個(gè)步驟是錯(cuò)誤的()

A.將蛋白和糖打發(fā)至干性發(fā)泡
B.將蛋黃和牛奶攪拌均勻
C.將蛋白糊和蛋黃糊混合均勻
D.先加入蛋黃再加入糖

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