A.水量的多少 B.糖的濃度 C.結(jié)力液體的濃度 D.果膠濃度
A.結(jié)力 B.雞蛋 C.蛋白質(zhì) D.淀粉
A.稀薄、黏性差,無法保持氣體 B.粘稠,攪拌時(shí)不易帶入空氣 C.稀薄、彈性差,無法膨脹 D.黏性大、不易打起泡