單項選擇題半流質(zhì)食物的加工基本方法不正確的是（）。
A.食物應(yīng)濕潤有形狀
B.食物在咽部不會分散開，容易吞咽
C.可選用蒸煮烤軟爛的米面食物及制品
D.可選用去骨去刺切碎的魚蝦肉蛋類
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題流質(zhì)食物的加工基本方法不正確的是（）。
A.食物應(yīng)粉碎呈泥狀，無須咀嚼
B.食物通過咽和食管時易變形且很少在口腔內(nèi)殘留
C.食物應(yīng)適當(dāng)蒸煮
D.食物應(yīng)質(zhì)地細(xì)膩均勻，稠度適中
2.單項選擇題不能經(jīng)口進(jìn)食的老年人可采用的飲食方式是（）。
A.鼻飼管
B.小勺喂食
C.吸管吸入
D.靜脈輸液
3.單項選擇題因腦血管意外導(dǎo)致經(jīng)口進(jìn)食有困難的老年人可采用的進(jìn)食方式是（）。
A.鼻飼法
B.小勺喂食
C.吸管吸入
D.靜脈輸液
4.單項選擇題因意識障礙、癡呆不能經(jīng)口進(jìn)食的老年人可采用的進(jìn)食方式是（）。
A.鼻飼法
B.小勺喂食
C.吸管吸入
D.靜脈輸液
5.單項選擇題勻漿膳的特點不包括（）。
A.營養(yǎng)均衡
B.富含膳食纖維
C.口感好、制作方便
D.無須經(jīng)過消化過程即可直接被腸道吸收利用