單項選擇題

（）是用雙手指將面劑捏成碗狀，俗稱“捏窩”。

A.搟皮
B.攤皮
C.捏皮
D.拍皮

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單項選擇題

礦物質的生理功能是（）和調節(jié)生理機能。

A.供給熱能
B.構成肌肉
C.構成皮膚
D.構成機體組織

單項選擇題

人體內的各種元素中，除碳、氫、氧、氮以有機化合物的形式存在外，其他各種元素稱為（）

A.無機鹽
B.蛋白質
C.維生素
D.碳水化合物