問(wèn)答題簡(jiǎn)述硫色素?zé)晒夥y(cè)定維生素B1原理及操作步驟。
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油脂精煉過(guò)程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來(lái)脫色（）
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以下關(guān)于花青素的說(shuō)法，正確的是（）
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葉綠素在儲(chǔ)藏過(guò)程中，下列哪種酶可以破壞它（）
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關(guān)于風(fēng)味，以下說(shuō)法不正確的是（）
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