單項(xiàng)選擇題

桃紅葡萄酒采用CO₂浸提法取汁發(fā)酵，此方法同紅葡萄酒的CO₂浸漬法，浸漬溫度為（）

A.5℃
B.15℃
C.25℃
D.35℃

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單項(xiàng)選擇題

冷浸法取汁發(fā)酵桃紅葡萄酒，葡萄漿添加SO₂后，在（）條件下浸提。

A.-1℃
B.1℃
C.5℃
D.10℃

單項(xiàng)選擇題

冷浸法取汁發(fā)酵桃紅葡萄酒，葡萄漿添加（）SO₂后，進(jìn)行冷浸提。

A.10mg/L
B.30mg/L
C.50mg/L
D.70mg/L

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