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判斷題

白蘿卜與胡蘿卜忌同吃。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。

答案：正確

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金針菇以菌柄根粗細均勻，干凈整齊，菌蓋大，色黃色或淡黃色者為佳。

答案：錯誤

碳水化合物主要來源于谷類、薯類和水果類食物。

答案：正確

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