單項(xiàng)選擇題大閘蟹存放溫度是多少（）

A.溫度0-5℃
B.溫度6-10℃
C.溫度11-15℃
D.溫度16-20℃


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)于基圍蝦暫養(yǎng)缸內(nèi)的剛死的蝦說(shuō)法正確的是：（）

A.不管不問(wèn)
B.撈出后隨意丟棄
C.撈出后，放在一邊不用管
D.撈出轉(zhuǎn)為冰鮮品存儲(chǔ)進(jìn)冷庫(kù)

2.單項(xiàng)選擇題水產(chǎn)養(yǎng)殖中亞硝酸鹽多少達(dá)標(biāo)（）

A.0.5以內(nèi)
B.0.4以內(nèi)
C.0.3以內(nèi)
D.只要不死魚(yú)都達(dá)標(biāo)

3.單項(xiàng)選擇題夜班接貨水產(chǎn)順序是（）

A.貝殼類-甲殼類-冰鮮類-魚(yú)蝦類
B.冰鮮類-魚(yú)蝦類-甲殼類-貝殼類
C.魚(yú)蝦類-甲殼類-貝殼類-冰鮮類
D.魚(yú)蝦類-冰鮮類-甲殼類-貝殼類

4.單項(xiàng)選擇題夜班接貨順序正確的是（）

A.百貨類-冷鮮類-蔬果類-水產(chǎn)類
B.水產(chǎn)類-冷鮮類-蔬果類-百貨類
C.冷鮮類-水產(chǎn)類-蔬果類-百貨類
D.水產(chǎn)類-蔬果類-冷鮮類-百貨類

5.單項(xiàng)選擇題小龍蝦的養(yǎng)殖方式下列說(shuō)法正確的是（）

A.冷藏養(yǎng)殖：泡沫箱開(kāi)箱，挑出死蝦，放入冰箱或者冷藏庫(kù)
B.水養(yǎng)法：挑出死蝦，清洗養(yǎng)殖魚(yú)缸內(nèi)，溫度8~10度
C.干養(yǎng)法：挑出死蝦，放入蔬菜筐內(nèi)加入適量的冰塊。最上層蔬菜筐內(nèi)加冰
D.以上說(shuō)法都正確