問答題

【簡答題】簡述化學消泡的消泡機理和種類。

答案：（1）機理
①降低泡沫的機械強度，使泡沫破裂
當泡沫表層存在著由極性的表面活性物質形成的雙電層時，可以加...

你可能感興趣的試題

【簡答題】簡述二氧化碳對發(fā)酵的影響。

答案：（1）二氧化碳是微生物的代謝產物，同時也是某些合成代謝的基質.
（2）對菌體的生長具有抑制作用.對發(fā)酵也有影響，...

【簡答題】簡述最佳PH值的控制。

答案：（1）在基礎培養(yǎng)基配方中考慮到維持pH的需要：例如加CaCO₃，使用緩沖液等
（2）通過補...