判斷題對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。
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2.判斷題直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
4.單項選擇題針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）
A.可將烹煮方式改為急火煮、少加水
B.高低GI值食物混合
C.主食為復含膳食纖維的薯類
D.主食選擇精細加工的食物
5.單項選擇題當糖類攝入過少時，不會造成人體（）
A.胰島素大量分泌
B.酮體積聚
C.昏迷
D.情緒不穩(wěn)