單項選擇題

京都排骨醬中起酸味的調料除香醋外，還有（）。

A.白醋
B.米醋
C.草莓
D.山楂

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單項選擇題

OK汁是其他復合味常用的原料，它本身一種（）。

A.單一味調料
B.復合味特制調料
C.中西結合調料
D.西餐專用調料

單項選擇題

魚露汁中用于稀釋的液體是（）。

A.沸水
B.涼開水
C.高湯
D.牛尾湯