填空題

前臺的《小商品銷售交接班表》可以視同小商品的《（）》；酒店小商品由（）負(fù)責(zé)申購；《小商品銷售交接班表》中的項目不包含（）。

答案：出庫單；前臺負(fù)責(zé)人或酒店指定人員；酒店的代銷商品

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夜審打印所有表格必須有（）的簽名。

答案：當(dāng)班值班經(jīng)理

《（）》由當(dāng)班值班經(jīng)理對需沖帳帳目逐條寫明原因，由（）審核簽字。

答案：沖帳發(fā)生表；店長