填空題

全天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，爐灶人員負(fù)責(zé)關(guān)閉廚房?jī)?nèi)所有的（），最后關(guān)閉（）。

答案： 水、電（冰箱電源出外）、燃?xì)忾_關(guān)；門窗
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廚房收餐時(shí)，爐灶人員負(fù)責(zé)將剩余的餐具放回（）中。
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