填空題

酒店員工引領(lǐng)客人時(shí)，應(yīng)（）。

答案：走在客人左前方兩三步處

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確保工作時(shí)做到（），尤其是爐灶工作人員必須要養(yǎng)成（）的工作習(xí)慣。

答案：人不離崗；離灶熄火

廚房工作人員必須嚴(yán)格按照（）進(jìn)行規(guī)范操作，養(yǎng)成（）習(xí)慣。

答案：電、氣設(shè)備的使用標(biāo)準(zhǔn)；良好工作