填空題

大件物品到貨后，酒店要進(jìn)行抽查，抽查的比例是（）。

答案： 10％

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酒店員工引領(lǐng)客人時(shí)，應(yīng)（）。

答案：走在客人左前方兩三步處

確保工作時(shí)做到（），尤其是爐灶工作人員必須要養(yǎng)成（）的工作習(xí)慣。

答案：人不離崗；離灶熄火