判斷題

生日蛋糕胚保質(zhì)期在常溫狀態(tài)下是5天。

答案：錯誤

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開封后紅豆的貯存條件在0~5℃下，公司規(guī)定保存7天。

答案：正確

生日蛋糕在口味上的分類：（）類、（）類、（）類、（）類。

答案：鮮奶；水果；慕斯；乳酪

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