問答題

【簡答題】什么是基礎(chǔ)代謝率？影響基礎(chǔ)代謝率的因素有哪些？

答案：單位時間內(nèi)基礎(chǔ)代謝所消耗的能量，其表示方法一般為每平方米體表面積（或每千克體重）的能量消耗。
因素：年齡；性...

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【簡答題】人體能量消耗的構(gòu)成有哪些？

答案：人體中能量的消耗主要由三方面構(gòu)成，即基礎(chǔ)代謝消耗、體力活動消耗、食物特殊動力作用的消耗；對于嬰幼兒、兒童、孕婦、乳母，能...

【簡答題】食品中的碳水化合物按其化學(xué)組成、生理作用和健康意義分為哪幾類？

答案：食品中的碳水化合物按其化學(xué)組成、生理作用和健康意義可分為糖（包括單糖、雙糖和糖醇）、低聚糖（包括低聚異麥芽糖和其它低聚糖...