單項選擇題水果與蔬菜一樣，可提供哪些對人體有益的物質(zhì)。（）
A.蛋白質(zhì)
B.胡蘿卜素
C.維生素和礦物質(zhì)
D.碳水化合物
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1.單項選擇題燕麥的營養(yǎng)價值很高，其中有哪些成分高于谷類食品。（）
A.B族維生素
B.微量元素
C.蛋白質(zhì)和脂肪
D.碳水化合物
2.多項選擇題含有消化碳水化合物的消化液有（）.
A.唾液
B.胃液
C.胰液
D.腸液
3.多項選擇題糖按DP可分為（）.
A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
4.多項選擇題影響膽固醇吸收的因素有（）.
A.膽汁酸
B.膽固醇含量
C.植物固醇
D.無機鹽
5.多項選擇題糖的分解代謝方式有（）.
A.糖酵解
B.糖的有氧氧化
C.氧異生
D.糖原合成
最新試題
我國為了更好的保護孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：單項選擇題
細菌性食物中毒的預防措施是什么？
題型：問答題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因為其中含有（）。
題型：單項選擇題
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
題型：單項選擇題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項選擇題
脫脂乳粉損失較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
我國古代最早的膳食平衡理念是哪個中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：單項選擇題
（）食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
題型：多項選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題